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Acides aminés à chaînes hydrocarbonnées

الأحماض الأمينية ذات سلسلة هيدروكاربونية   

La liste des acides aminés apolaires (non polaires, hydrophobes) à chaîne hydrocarbonnée (الأحماض الأمينية ذات سلسلة هيدروكاربونية ) comprend 3 acides aminés esseniels, impossibles à synthétiser par notre organisme. Ils sont La valine, Leucine, Isoleucine, (Acides aminés ramifiés). Ces acides aminés sont dit indispensables. Seul un apport alimentaire peut les mettre à la disposition de notre organisme.

Le caractère d'hydrphobicité (attractions hydrophobes entre acides aminés apolaires) est responsable de l'édification structurale de plusieurs protéines.

Comment tester l'hydrophobicité d'une molécule définie. Déssiner la moléculer ajouter ou retrancher des groupes hydroxyl (OH) ou groupes aliphatiques ou aromatiques. Faire un test sur les liaisons chimiques et les interactions moléculaires hydrophobes.

D'autre part, l'attraction d'un substrat vers le site actif d'une enzyme est souvent guidé par des interactions hydrophobes entre des motifs structuraux du sbstrat et les radicaux libres de quelques acides aminés du site actif. Les exemples sont nombreux. On peux citer le cas du lysozyme et des peroxydases.

قارن حمض أميني لا قطبي و حمض أميني قطبي -أنظر أسفله -Comparez un acide aminé apolaire (hydrophobe) à un acide aminé polaire (hydrophile)


Sur la même page: Glycine -- Alanine -- Valine -- Leucine -- Isoleucine -


-- Acides aminés à chaîne hydrocarbonnée -- Acides aminés hydroxylés -- Acides aminés soufrés -- Acides aminés basiques -- Acides aminés cycliques -- Acides aminés à amides - - Ionisation des acides aminés, texte Ar -- Ionisation des acides aminés. Exercices -- Peptides, protéines. Exercices --

يمكن لبعض البكتيريا ك Escherichia coli أن تقوم بتخليق كل الأحماض الأمينية، انطلاقا فقط من الأملاح المعدنية و الكليكوز (Glucose) كمصدر للكاربون. لكن الإنسان و معظم الحيوانات لا يستطيعون تخليق إلا عشرة منها، لقبت ب 'الأحماض الأمينية غير الأساسية' (Acides aminés non essentiels). أما 'الأحماض الأمينية الأساسية' (Acides aminés essentiels) العشرة الباقية فيستوجب جلبها عن طريق التغذية، و هي: الفالين (Valine)، الليزين (Lysine)، اللوسين (Leucine)، التريونين (Threonine)، الفينيل ألنين (Phenylalanine)، التريبتوفان (Tryptophane)، الأرجنين (Arginine)، الإيزولوسين (Isoleucine)، الميتيونين (Methionine) و الهيستيدين (Histidine).

للتذكير، تعتبر كذلك الهستيدين و الأرجنين أحماضا أمينية شبه أساسية (Acides aminés semi-essentiels) لعدم تخليقهم عند الأطفال الرضع. في بعض الحالات، تصبح الأحماض الأمينية كليسين (Glycine)، سيستيين (Cystéine) و تيروزين (Tyrosine) ضرورية لبعض الأشخاص الغير القادرين على تخليقهم. Télécharger 'Acides aminés à chaînes hydrocarbonnée' (Ar, Fr).

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Les acides aminés (acides alpha-aminés) sont formés de 3 composantes essentielles, à savoir la partie acide, la partie amine et le radical.

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Glycine, Glycocolle (Gly, G).


Glycine. Acide aminés hydrocarbonnés

 La glycine tire son nom de son goût sucré. C’est un acide aminé non essentiel, rencontré en grande quantité dans le collagène. Ceci fait de lui un agent de cicatrisation. Il git contre les troubles des phanères, surtout les ongles. En plus du collagène, il participe à la synthèse de l'ADN, du glycérol, des phospholipides, des protéines de la peau et du glutathion.

 أخد حمض الجليسين إسمه من ذوقه السكري (Glycocolle : sucre de colle) و هو حمض أميني غير أساسي موجود بكثرة في بروتين الكولاجينcollagène ، الشئ الذي جعل منع عنصرا هاما في ترميم الجروح و معالجة تشوهات الأظافير. زيادة عن الكولاجين، يساهم حمض الجليسين في تركيب ADNو الكليسيرول و الدهنيات الفسفوريةو بروتيتات الجلد و الجلوتاتيون.

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Alanine (Ala, A).

Alanine. Acides aminés ramifiés

L'alanine est un acide aminé hydrophobe à chaîne latérale (R) courte et rentre dans la composition de la majorité des protéines. C'est un acide aminé non essentiel, hautement concentré dans le muscle et dont la synthèse est dépendante du zinc. Il stimule l'augmentation de la glycémie en favorisant la sécrétion du glucagon.

يعتبر الألنينحمضا أمينيا نافرا للماء، إذ يحتوي على مجموعة R قصيرةو يدخل في تركيب معظم البروتينات.إنه حمض أميني غير أساسي، ذو تركيز مرتفع في العضلات و  يتطلب تركيبه عنصر الزنك. يحفز الألنين ارتفاع السكر في الدم من خلال تسهيل إفراز هرمون الكلوكاكون.

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Valine (Val, V).

Valine, acide aminé ramifié

La valine est un acide aminé essentiel hydrophobe, car possédant une chaîne latérale relativement longue. Etant un acide aminé ramifié (comme la leucine et l’isoleucine), la valine est concentrée dans les muscles et sert comme source d’énergie, préservant l’utilisation du glucose. La valine est un anabolisant (synthèse des protéines) dans le muscle.

يحتوي حمض الفالين على  خاصية النفور المائي، مستمدة من مجموعة R الطويلة و هو حمض أميني أساسي.

لكونه حمضا أمينيا متفرع (مثل اللوسين و اللإزولوسين)، يتمركز الفالين في العضلات ليستعمل كمصدر للطاقة، حفاضا عن كمية الكليكوز. كذلك، يعتبر الفالين كابتنائي (خالق للبروتينات) في العضلة.

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Leucine (Leu, L).

Isoleucine, acide aminé ramifié essentiel

La leucine (Leu) est un acide aminé hydrophobe (présence d’un radical R long) essentiel, appartenant aux trois acides aminés ramifiés (Val, Leu, Ile). Elle est une source d'énergie musculaire directe. Aussi, la leucine est un anabolisant dans le muscle.

اللوسين حمض أميني نافر للماء (وجود مجموعة Rطويلة) أساسي، ينتمي إلى الثلاثة أحماض المتفرعة Val, Leu, Ile. يعتبر اللوسين كمصدر للطاقة و ابتنائي (خالق للبروتينات) في العضلة.

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Isoleucine (Ile, I).

Isoleucine

L'isoleucine est un acide aminé hydrophobe (présence d'un radical R long) appartenant aux trois acides aminés ramifiés (Val, Leu, Ile). Il est une source d'énergie et anabolisant au niveau du muscle


الإزولوسين حمض أميني نافر للماء (وجود مجموعة Rطويلة) أساسي، ينتمي إلى الثلاثة أحماض المتفرعة Val, Leu, Ile و هو مولد للطاقة و ابتنائي في العضلة.

المزيد من المعلومات  في كتاب علوم الحياة - بيوكيمياء 

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Peptides. Structures par JMOL --- Enzymes. Structure par JMOL -- Hémoglobine par JMOL



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Acides aminés à chaîne hydrocarbonée