takween logo


البحث بلغات مختلفة يمكن من ولوج مصادر المعلومات المتنوعة و بلورة المفهوم الشامل

Recherche rapide dans ce site et les sites liés de l'auteur (Fr, Ar, Eng) - بحث سريع في هذا الموقع و المواقع المرتبطة للمؤلف:


Acides aminés à groupes amides
الأحماض الأمينية بمجموعات أميد


Les acides aminés à chaînes amides (الأحماض الأمينية بمجموعات أميد) sont constitués de l'Asparagine (Asn, N) et la Glutamine (Gln, Q) .


Sur la même page: Asparagine (Asn, N) -- Glutamine (Gln, Q) -

- Acides aminés à chaîne hydrocarbonnée
- Acides aminés hydroxylés
- Acides aminés soufrés
- Acides aminés basiques
- Acides aminés dicarboxyliques
- Acides aminés cycliques
- Ionisation des acides aminés, texte Ar
- Ionisation des acides aminés. Exercices
- Peptides, protéines. Exercices
- QCM ionisation des acides aminés
- Visualisation-moléculaire 3D par JMOL et Rastop-


زيادة عن فرزها إلى قطبية (Polaires) و غير قطبية (Non polaires)، يمكن كذلك تقسيم الأحماض الأمينية إلى أحماض أمينية ذات سلسلة هيدروكاربونية (Acides aminés à chaîne hydrocarbonnée)، أحماض أمينية هيدروكسيلية (Acides amines hydroxylés)، أحماض أمينية مكبرتة (Acides amines soufrés)، أحماض أمينية ثنائية الكربوكسيل (Acides amines dicarboxyliques)، أحماض أمينية قاعدية (Acides aminés basiques)، أحماض أمينية حلقية (Acides aminés cycliques) وأحماض أمينية ذات مجموعة R حاملة لوظيفة أميد (Acides amines à fonction amide). Télécharger 'Acides aminés à chaînes amides' (Ar, Fr).


Asparagine (Asn, N) الأسبارجين


Asparagine, (acides aminés à amide)

L'asparagine est un acide aminé polaire non essentiel dérivant de l'acide aspartique. Il peut être N-glycosylé dans le réticulum endoplasmique. En présence de sucres réducteurs libres et à températures élevées, l'asparagine donne naissance à l'acrylamide (réaction de Maillard) lors de la cuisson de certains aliments comme la pomme de terre, riche en asparagine. L'acrylamide est une molécule cancérigène et neurotoxique.

الأسبارجين حمض أميني قطبي غير أساسي مشتق من حمض الأسبارتيك و بإمكانه الارتباط بالسكريات من خلال الأزوت (N-glycosylation) في شبكة الريتيكيلم. بحضور سكريات مختزلة حرة و حرارة مرتفعة، يولد الأسبارجين الأكريلاميد (Acrylamide) الذي ينتج عن تفاعل مايار (Réaction de Maillard). يحدث ذلك أثناء عملية قلي بعض الأغذية مثل البطاطس الغنية بالأسبارجين. يعتبر الأكريلاميد جزيئا مولدا للسرطان و مسمما للأعصاب.
المزيد من المعلومات  في كتاب علوم الحياة - بيوكيمياء


Les acides aminés (acides alpha-aminés) sont formés de 3 composantes essentielles, à savoir la partie acide, la partie amine et le radical.
Plus d'information dans le livre 'Sciences de la vie-Biochimie


ALLER A LA VISUALISATION DE LA GLUTAMINE....


Partager cette information sur les réseaux sociaux تبادل المعلومة عبر المواقع الإجتماعية
facebook google plus Twitter Linkedin email icon



تكوين. وسائط بيداغوجية
Takween. Supports


Acides aminés à amides
-