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Phytochimie des molécules du métabolisme secondaire. Contrôle 1, Module 'Biochimie, Génétique et Amélioration des Plantes', S5, 2011-2012

Le contrôle (examen) de phytochimie des molécules du métabolisme secondaire couvre le programme énoncé dans le module 'Biochimie, Génétique et Amélioration des Plantes', Semestre S5, du parcours 'Biologie appliquée aux productions végétales'


Contrôle 1 (examen) de phytochimie de l'Elément de module 'Biochimie-Phytochimie', 2011-2012, Faculté des Sciences, Université Cadi Ayyad, Marrakech, Maroc, durée 1 heure)


Question 1.

Chez les végétaux, deux types de métabolismes se cotoient: le métabolisme primaire et le métabolisme secondaire. Comparer les caractéristiques de chacun des deux types de métabolisme.

- Métabolisme primaire: ...............................................................................

- Métabolisme secondaire: ...........................................................................

Question 2.

Les plantes produisent des métabolites secondaires à des fins précises. Citez les rôles que ces métabolites jouent pour la plantes. ..........................................................................................................................

Question 3. En justifiant votre réponse, attribuez chacune des molécules ci dessous à la classe de métabolites secondaires à laquelle elle appartient.

Métabolisme secondaire (Molécules). Examens S5

Quercétine: Classe: ................. Justifiez: .................................
Carotène: Classe: ................. Justifiez: .................................
Quinine: Classe: ................. Justifiez: .................................
Umbelliférone: Classe: ................. Justifiez: ...............................

Question 4. Cocher 'vrai' ou 'faux'

1. Les sesquiterpènes sont des molécules à dix atomes de carbones. Vrai ----- Faux

2. Les saponines sont des glycosides obtenus par extraction avec un solvant polaire. Vrai ----- Faux

3. La présence d'un hétéroatome (hydroxyle, carboxyle, ...) diminue le coefficient de partage d'un composé lors de l'extraction liquide-liquide. Vrai ----- Faux

4. La présence d'un atome halogène (chlore) dans une molécule favorise le passage dans la phase aqueuse. Vrai ----- Faux

5. Dans l'extraction liquide-liquide, le rendement d'une extraction multiple est meilleur qu'une extraction simple. Vrai ----- Faux

6. Les aglycones des flavonoïdes peuvent être extraits par un solvant peu polaire comme l'éther. Vrai ----- Faux

7. La silice en mode phase inverse permet de séparer les familles de composés apolaires ou faiblement polaires. Vrai ----- Faux

8. La morphine a une action stimulante sur le système nerveux. Vrai ----- Faux

9. L'atropine a une action anticholinergique. Vrai ----- Faux

10. Les symptômes d'intoxication par Mandragora autumnalis sont dus à la richesse de la plante en flavonoïdes. Vrai ----- Faux


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Métabolisme secondaire (Molécules). Examens S5