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3.3. ACIDES AMINES ET PROTEINES .........QCM interactif
Q1.
Quels sont les acides aminés à noyau aromatique dans la
série: ACIDE ASPARTIQUE, TRYPTOPHANE, PHENYLALANINE.
Q2. Quels sont les acides aminés
basique dans la série: HISTIDINE, PROLINE, ARGININE, LYSINE,
CYSTEINE ?
Q3.Quels
sont les acides aminés polaires dans la série: VALINE, SERINE,
GLUTAMINE, THREONINE ?
Q4. Quels sont les acides aminés hydrophobes
dans la série: TRYPTOPHANE, PROLINE, ASPARAGINE, LEUCINE ?
Q5. Quel est l'acide aminé incapable
de former une liaison péptidique ?1/PROLINE ou 2/ACIDE ASPARTIQUE
ou 3/GLYCINE ou 4/ PHENYLALANINE
Q6.
Quel est l'état commun des CYSTEINES dans une protéine ?1/ETAT SOUS FORME
PONTS DISSULFURES ou 2/ETAT SOUS FORME THIOL (SH) ?
Q7. Les protéines absorbent les rayons UV
dans l'intervalle 275 à 290. Quels sont les ACIDES AMINES responsables
de cette absorption?1/GLYCINE, 2/TRYPTOPHANE, 3/THYROSINE, 4/PHENYLALANINE,
5/VALINE, 6/PROLINE
Q8. Une protéine à 4 CYSTEINES engagées toutes
dans des ponts dissulfures. Combien de structure protéique peuvent être
formées ?1/DEUX ou 2/TROIS ou 3/SIX ?
Q9. Quels sont les types de liaisons qui
peuvent être formées dans une protéine contenant les acides aminés suivants:
CYSTEINE, LYSINE, ISOLEUCINE et ACIDE GLUTAMIQUE ?1/PONTS DISSULFURES,
2/LIAISON IONIQUE, 3/LIAISON HYDROPHOBE, 4/ LIAISON HYDROGENE, 5/LIAISON
DE VAN DER WAALS
Q10. Combien de liaisons peptidiques sont
mises en jeu dans l'heptapeptide N-Ala-Trp-Ser-Pro-Leu-Ile-Gly-COOH ?1/
7 LIAISONS, 2/ 6 LIAISONS, 3/5 LIAISONS
Q11. La structure en hélice alpha d'une protéine
est déterminée par : a. sa structure primaire, Oui / Non. b. l'établissement
de liaisons hydrogène entre les groupes C=O et N-N de résidus non contigus,
Oui / Non. c. les ponts dissulfure, Oui / Non
Q12.
La structure en feuillets plissés Béta est determinée
par:
a. les ponts
dissulfure entre 2 segments polypeptidiques, Oui / Non . b. des liaisons
hydrogene entre les groupes C=O et N-H de 2 segments polypetidiques, Oui
/ Non. c. sa structure primaire, Oui / Non.
Q13.
A son pint isoélectrique, une protéine :
a. a une charge nette
nulle, Oui / Non. b. a souvent une solubilité réduite, Oui / Non.
c. exprime un nombre égal de charges positives et négatives, Oui / Non
Q14. Une enzyme n'a
pas toujours une structure protéique, Oui / Non.
Q15. Une enzyme change
l'équilibre de la reaction qu'elle catalyse, Oui / Non.
Q16. La structure
primaire d'une enzyme est modifiée par l'exécution de la catalyse, Oui
/ Non.
Q17. Le site actif
d'une enzyme n'est pas nécessairement spécifique d'un seul substrat, Oui
/ Non.
Q18. Dans le cas
d'une inhibition compétitive, le substrat et l'inhibiteur se fixent sur
des sits séparés de l'enzyme, Oui / Non.
Q19. Dans le cas
d'une inhibition incompétitive, le substrat est lié à l'enzyme avant la
fixation de l'inhibiteur, Oui / Non.
Q20.
La plupart des réactions catalysées par les enzymes s'effectuent en: a:
picosecondes Oui / Non, b: nanosecondes Oui / Non, c: microsecondes Oui
/ Non, d: millisecondes Oui / Non, e: secondes Oui / Non.
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Q1. Dans une molécule dacide nucléique, quelles atomes de carbone du désoxyribose lie le phosphate,le groupement hydroxyle et la base azotée ? 1/ 1', base; 2/ 3', OH; 3/ 5', phosphate
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Q2. Quelle est la différence entre un nucléoside et un nucléotide ?
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Q4. Quels sont les groupes chimiques situés aux extremités d'un acide nucléique ?
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Q5. Le principe de transformation du pneumocoque possède l'une des propriétés suivantes. Laquelle ? a: son activité n'est pas affectée par la ribonucléase, b: l'analyse élémentaire chimique est compatible avec celle du DNA, c: L'analyse élémentaire chimique est compatible avec celle du RNA, d: son activité est affectée par une désoxyribonucléase, e: son activité est affectée par une protéase
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Q6. Pourquoi les radio-isotopes 32P et 35S marquent-ils respectivement et spécifiquement le DNA et l'enveloppe protéique du bactériophage T2 dans l'expérience de Hershey-Chase ?
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Q7. L'activité de la DNA polymérase I nécessite, a: une matrice, b: une amorce avec un groupe 5'-OH libre, c: dATP,dCTP, dGTP et dTTP, d: ATP, e: Mg++. CORRECTIONS BREVES ?
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REPONSES BREVES
3. MATERIAUX BIOLOGIQUES DE BASE EN BIOCHIMIE
Q1. Le tryptophane
et la Phénylalanine portent un cycle aromatique (indole ou phényl).
L'acide aspartique est un diacide linéaire.
Q2. L'Histidine,
l'Arginine et la Lysine sont des acides aminés basiques. Leures
chaînes latérales portent un noyau imidazole (Histidine)
ou plusieurs fonctions amines.
Q3. La
Sérine, la glutamine et la Thréonine sont aliphatiques
et polaires. la Valine est non polaire et aliphatique.
Q4. Le Tryptophane
et la Leucine sont des acides aminés hydrophobes car la chaîne
latérale est constituée de plusieurs CH2 (Leucine) ou
d'un cycle aromatique. La Proline portant un cycle pyrrolidine peut
être considérée comme un acide aminé hydrophobe.
Q5:
1, Q6: 1, Q7:
2, 3, 4, Q8: 2, Q9:
CYSTEINE: 1,5, LYSINE: 2,5, ISOLEUCINE: 3,5, AC.GLUTAM.: 2, 4, 5, Q10:
3 (5 liasons, car la liaison C-N entre la serine et la proline n'est
pas peptidique), Q11: a: O, b: O, c: N,
Q12: a: N, b: O, c: O, Q13:
a: O, b: O, c: O, Q14: O,
Q15: N, Q16: N, Q17:
O, Q18: N, Q19:
O. Q20: a: N, b: N, c: N, d: O, e: N
Q1:1, Q2: un nucleotide est un nucléoside phosphate, Q3: carbones 3' et 5', Q4: 3' OH e 5' P, Q5: a, b, d, Q6: 32 marque le DNA car il existe un atome de phosphore par liaison phosphodiester unissant les désoxyribonucléosides du DNA. 35S marque l'nveloppe protéique parce que le soufre est un constituants des acides aminés(Cys, Met) de l'enveloppe protéique. Pas de S dans le DNA et pas de P dans les protéines. Q7: a, c, e.
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