GLUCIDES

3. MATERIAUX BIOLOGIQUES DE BASE EN BIOCHIMIE
3.2. OSES, OSIDES ET GLUCIDES ................................................. Exercices, QCM..

Les glucides constituent des sources importantes d'énergie à travers le catabolisme et sont impliqués les structures fondamentaux des organismes.
Les oses ont pour formule chimique générale (CH2O)n où n peut définir un triose, un tétrose, un pentose, un hexose,..L'oxygène appartient à des groupements hydroxyl (alcool) ou carbonyl (aldéhyde ou cétone).

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