La chromatographie sur papier est apparue vers 1944. La séparation des composés d'un mélange est due aux différences de solubilité dans un solvant. Le critère de séparation est la polarité des molécules.

Tout dépend du coefficient de partage des composés dans 2 solvants, c'est à dire de leur affinité pour les solvants dont l'un constitue la phase stationnaire et l'autre la phase mobile. La phase stationnaire est retenue sur un support solide (papier (contenant un solvant polaire = eau) ou gel). Les composés plus solubles dans la phase aqueuse se déplacent lentement. Ceux qui sont soluble dans la phase organique migrent relativement plus vite.

Techniques. Exercices

Revenire à: Technique de chromatographie

الكروماتوغرافيا فوق الورق تستعمل لفرز مركبات خليط معين (مثلا مجموعة من الأحماض الأمينية) حسب الفرق في تجادبيتهم مع الطور الثابث (الذي يتجلى في الماء داخل الورق) و الطور المتحرك الذي قد يشكلة خليط سائل من البوتانول و حمض الأسيتيك . في حالة فرز الأحماض الأمينية باستعمال هذا الطور المتحرك، فإن الأحماض الغير القطبية مثل اللوسين (Leu) و الإيزولوسين (Ile) و الفالين (Val)، ذات الدوبان المرتفع في هذا الطور المتحرك (أحماض أمينية نافرة للماء أو هيدروفوبية، ،ستندفع بسرعة عالية، مقارنة بالأحماض الأمينية القطبية ذات القابلية للماء (هيدروفيلية،  و التي ستتأخر في هجرتها ( للمزيد من المعطيات حول الأحماض الأمينية، انظر الفقرة المتعلقة بالمواد الأولية لبناء الكائنات الحية).

تطبيقيا تجرى الكروماتوغرافيا فوق الورق داخل إناء مغلق. بعد انتاه العزل و استظهار المركبات برش النينهيدرين (Ninhydrine) فوق الورق مع التسخين في حالة فرز الأحماض الأمينية. تقاس هجرة الجزيئات فوق وسط كروماتوغرافي متكون من الورق بتقدير المسافة النسبية للهجرة ( Rf ) للجزيئات (المسافة التي قطعها جزيئ ما مقسومة على المسافة التي قطعها الطور المتحرك), ومن ثم مقارنته مع عامل الإعاقة للمركب القياسي المؤشر (Témoin marqueur) و هو معروف الهوية 

Détail dans le livre Baaziz 2010 'des Sciences naturelles aux sciences des molécules et biochimie'

Vidéo: chromatographie sur papier des acides aminés: