Biochimie et applications en biotechnologies

---- Accueil --- Préambule --- Cellule --- Biochimie-Matériaux --- Protéines ---- Protéomique--- Enzymes --- Biologie-moleculaire & Genie-genetique --- Visualisation-moléculaire-JMOL-Rastop --- Biotechnologies-applications --- Techniques --- Techniques-videos --- QCM-exercices-examens --- Concours de Médecine et Médecine dentaire --- Concours de Pharmacie ---- Etudiants-Etudes --- Takween supports --- Biochimie. Downloads Fr, Ar, Eng ---- Lexique Fr, Ar, Eng -- Contact --

Livre 'Sciences de la vie Biochimie. Protéines et Enzymes'. Sommaire

En sciences de la vie, les protéines et les enzymes jouent un rôle capital dans le fonctionnement des organismes unicellulaires et pluricellulaires.



Recherche rapide dans ce site et les sites liés de l'auteur (Fr, Ar, Eng) - بحث سريع في هذا الموقع و المواقع المرتبطة للمؤلف:


Biotechnologies, Biodiversité

306 pages,
lexique Français-Arabe-Anglais + CD gratuit, 2013

ISBN : 978-99-54-32-663-3


المواضيع الرئيسية:

- البروتينات. مكوناتها الأساسية و بنياتها Protéines. Structure

- الأنزيمات كبروتينات وطيفية Enzymes. Protéines fonctionnelles

- أنزيمات الأحماض النووية و الخبر الوراثي Enzymologie des acides nucléiques et information génétique

- معاينة الجزيئات البيولوجية في البعد الثالث Molécules. Structure 3D

- تقنيات عزل و تحليل الجزيئات في البيوكيمياء Techniques d'analyse

- تهيئ امتحانات إجازة العلوم البيولوجية - Préparation des examens de Licence en Biologie

- تهييئ مباريات ولوج دراسات الطب و طب الأسنان و الصيدلة - Préparation des concours d’accès aux études de médecine, médecine dentaire et pharmacie

- معجم عربي فرنسي – إنجليزي

Lexique Arabe-Français-Anglais

Livre

Sommaire du livre (Version html)


Sommaire du livre (Version pdf)


Auteur : Docteur Mohammed Baaziz est Professeur à l'Université Cadi Ayyad à Marrakech, Maroc depuis 1984 où il assure l'enseignement et la recherche scientifique en Biochimie. L'auteur détient plusieurs titres dont le wissam de mérite national de catégorie exceptionnelle.
auteur: M. Baaziz

المؤلــف: الدكتور محمــد بعزيــــز أستاذ باحث بجامعة القاضي عياض بمراكش، المغرب منذ 1984 و يقوم بالتدريس و البحث العلمي في ميدان البيوكيمياء. للمؤلف عدة اعترافات من بينها وسام الاستحقاق الوطني من الدرجة الممتازة.

في إطار تهييئ الانتقال من التعليم الثانوي إلى العالي، صدر للمؤلف سنة 2010، كتاب 'من العلوم الطبيعية إلى علوم الجزيئات و البيوكيمياء' وكتاب 'علوم الحياة-بيوكيمياء، سنة  2012.

يساهم الكاتب في إيصال المعرفة للعموم عبر عدة مواقع إلكترونية، من بينها takween.com  و biotech-ecolo.net.


الفئات المستهدفة: طلبة و أساتذة في مستويات: جامعي (نظام إجازة-ماستر-دكتوراه) و ثانوي تأهيلي (باكالوريا)، تهييئ امتحانات الإجازة في العلوم البيولوجية و مباريات الالتحاق بدراسات الصيدلة و الطب و طب الأسنان، فئات مهتمة بتعريب العلوم.

 الاتصال عبـر الموقع الإلكتروني: www.takween.com 

Comment avoir ce livre et les éditions précédentes?

أين يمكن اقتناء الكتاب؟

دعم: 62 درهم

Protéines, enzymes


Sommaire du livre
13
البروتيــــــنات (Protéines)
14
أنواع البروتينات
15
الأحماض الأمينية المولدة للبروتين و معايير تقسيمها
19
الأحماض الأمينية ذات سلسلة هيدروكاربونية
20
الأحماض الأمينية الهيدروكسيلية
21
الأحماض الأمينية المكبرتة
22
الأحماض الأمينية ثنائية الكربوكسيل
22
الأحماض الأمينية القاعدية
23
الأحماض الأمينية الحلقية
25
أحماض أمينية ذات مجموعة أميد
26
الأحماض الأمينية الكلوكوجينية (Glucogéniques) والكيتوجينية (Cétogéniques)
26
الأحماض الأمينية المتغيرة في مرحلة ما بعد الترجمة بإضافة مجموعات كيميائية
29
الأحماض الأمينية المتغيرة بفصم مجموعات الكاربوكسيل
29
تأين الأحماض الأمينية (Ionisation des acides aminés)
30
تأين الأحماض الأمينية المتعادلة (Acides aminés neutres)
32
إحتساب pHi للأحماض الأمينية المتعادلة
32
منحنى معايرة الجليسين
33
تأين الأحماض الأمينية ذات الشحنة السالبة (أحماض أمينية ثنائية الكربوكسيل، أحماض أمينية حمضية، Acides aminés acides)
35
إحتساب pHi للأحماض الأمينية ثنائية الكربوكسيل

35

تأين الأحماض الأمينية ذات الشحنة الموجبة أحماض أمينية قاعدية،
(Acides aminés chargés positivement, acides aminés basiques)

36

منحنى معايرة الأحماض الأمينية ذات الشحنة الموجبة
38
مقارنة لتأين مختلف أنواع الأحماض الأمينية
39
تطبيقات لمفهوم pHi في الكهرتهجير كتقنية للفرز و التحليل في البيوكيمياء
39
تمرين حول تأين الأحماض الأمينية و فرزها بالكهرتهجير
42
البيبتيدات (Peptides)
42
أمثلة للبيبتيــــدات
43
بيبتيد الأسبارتام (Aspartame)
43
بيبتيد الكارنوزين (Carnosine)
44
بيبتيد الجلوتاتيون (Glutathion) 
44
إحتساب pHi في البيبتيدات
44
الروابط الكيميائية بين الأحماض الأمينية للبروتينات
48
بنيات البروتينات (Structures des protéines)
48
البنية الأولية للبروتين (Structure primaire)
48
البنية الثانوية للبروتين (Structure secondaire)
49
البنية الثلاثية للبروتين (Structure tertiaire)
50
دور الجسر الكبريتي في بنية و وظيفة البروتين
51
البنية الرباعية للبروتين (Structure quaternaire)
53
استخراج متتالية الأحماض الأمينية في البروتينات (Séquençage des protéines)
56
تمرين حول دراسة متتالية الأحماض الأمينية للبيبتيدات
59
الأحماض الأمينية و البروتينات. أسئلة بأجوبة متعددة (QCM)
63
الأنزيمـــــات كبروتينات وظيفية
64
الأنزيمات، محفزات بيولوجية
65
أقسام الأنزيمات، انطلاقا من بنيتها
66
الموقع النشيط  (Site actif) في الأنزيم
68
الأصناف الرئيسية للأنزيمات
68
إستخـلاص و تنـقيـة الأنزيمات (Extraction et purification des enzymes)
73
انطلاق عملية التحفيز الأنزيمي و تكون المعقد أنزيم-مادة الأساس
74
ثوابت التفاعل الأنزيمي
74
ثابت ميكايليس (Km)
75
السرعة القصوى (Vmax)
76
منحنيات معادلة سرعة التحفيز الأنزيمي
77
منحنى معادلة ميكايليس-مانتان (Michaelis-Menten)
77
منحنى معادلة لينويفر-بورك (Lineweaver-Burk)
77
منحنى معادلة إيدي-هوفستي (Eadie-Hofstee)
78
منحنى معادلة هانس-فولف (Hanes-Woolf)
78
العوامل المؤثرة على نشاط الأنزيمات
79
تأثير تركيز الأنزيم على النشاط الأنزيمي
79
تأثير تركيز مادة الأساس على نشاط الأنزيمات
79
تأثير العوامل الفيزيكو-كيميائية على نشاط الأنزيمات
81
المثبطات الأنزيمية (Inhibiteurs enzymatiques)
81
المثبطات غير العكسية (Inhibiteurs irréversibles) في الإعاقة الأنزيمية
81
أمثلة للمثبطات غير العكسية للأنزيمات
83
المثبطات العكسية (Inhibiteurs réversibles) في الإعاقة الأنزيمية
83
أنواع المثبطات العكسية
84
المثبطات العكسية التنافسية (Inhibiteurs réversibles compétitifs)
88
تطبيقات للمثبطات العكسية التنافسية
89
المثبطات العكسية لا التنافسية (Inhibiteurs réversibles incompétitifs)
92
المثبطات العكسية المزيجة (Inhibiteurs réversibles mixtes)
95
المثبطات العكسية غير التنافسية (Inhibiteurs réversibles non compétitifs)
97
التثبيط بفائض مادة الأساس (Inhibition par excès de substrat) في إعاقة الأنزيمات
98
التثبيط بتراكم نواتج التفاعل (Inhibition par les produits de la réaction)
99
المنشطات الأنزيمية (Activateurs enzymatiques)
99
إرتباط المنشط بالأنزيم الحر (E) و الأنزيم المعقد مع مادة الأساس (ES)
102
التنشيط الكلي (Activation totale)
102
التنشيط الجزئي (Activation partielle).

106

ميكانزمات التفاعلات الأنزيمية بمادتين أساسيتين
(Mécanismes des réactions enzymatiques à deux substrats)

108

طرق التعرف على ميكانزمات التفاعلات الأنزيمية بمادتين أساسيتين

112

الميكانزمات العشوائية (Mécanismes aléatoires) في التفاعلات الأنزيمية بمادتين أساسيتين

113
الميكانزمات العشوائية بترابط مشترط (Mécanismes aléatoires, fixation dépendante)
118
الميكانزمات العشوائية بترابط غير مشترط (Mécanismes aléatoires, fixation indépendante)
120
الميكانزمات المرتبة (Mécanismes ordonnés) في التفاعلات الأنزيمية بمادتين أساسيتين.
124
ميكانزم طيوريل-شانس (Mécanisme Theorell-Chance).
125
دراسة ميكانزمات بينغ-بونغ (Mécanismes ping-pong) في التفاعلات الأنزيمية بمادتين أساسيتين.
129
الأنزيمات المنظمة (Enzymes régulatrices)
130
صفات الأنزيمات المنظمة
132
أمثلة للأنزيمات المنظمة
135
الأنزيمات. أسئلة بأجوبة متعددة (QCM)
139
الأنزيمــــات. تمـــــــارين
151
أنزيمات الأحماض النووية و الخبر الوراثي   Enzymes des acides nucléiques et information génétique
151
مفهوم الخبر الوراثي (Information génétique) و مسارات تنقله
153
طبيعة الخبر الوراثي
155
النسخ الذاتي ل ADN (Réplication de l'ADN) و دور أنزيمات الأحماض النووية.
156
تنوع أنزيمات البلمرة، ADN بوليميراز.
156
التفاعلات المحفزة من طرف ADN بوليميرازI ل E. coli.
157
تفاعلات البلمرة.
159
تفاعلات الحلمأة المحفزة من طرف ADN بوليميراز.
160
ترميم ADN (Réparation de l'ADN) و دور  ADNبوليميراز.
161
ألأحداث الجزيئية و الأنزيمية المواكبة للنسخ الذاتي ل ADN.
162
النسخ (Transcription) من بين أهم مراحل تعبير الخبر الوراثي
163
أنزيم ARN بوليميراز و نسخ ADN إلى ARN.
165
تكون ARN قبل الرسول (ARN pré-messager).
165
تكون ARN الرسول (ARN messager, ARNm).
166
إضافة قلنسوة واقية لطرف 5'; من ARN قبل الرسول (Coiffe protectrice à l'extrémité 5')
166
إضافة 'ذيل عديد الأدنين' (Queue poly A) لطرف 3'; من ARN قبل الرسول
(Polyadénylation de l'extrémité 3' du pré-ARNm).
167
نضج ARNm (Maturation de l'ARNm).
167
ترجمة ARNm إلى بروتينات (Protéines) من أهم مراحل تعبير الخبر الوراثي.
167
بنية الريبوزوم الذي يلعب دورا هاما في ترجمة ARNm إلى بروتين
168
الرمز الوراثي (Code génétique) الذي يستعمل في ترجمة ARNm إلى بروتينات.
172
مراحل الترجمة

175

أنزيمات الأحماض النووية و الخبر الوراثي. أسئلة بأجوبة متعددة
Enzymologie des acides nucléiques. QCM

179

معاينة الجزيئات البيولوجية في البعد الثالث
180
برنامج راستوب (Rastop)
183
تطبيق برنامج راستوب في معاينة بنية الهيموكلوبين (Hémoglobine)
187
تقنيات عزل و تحليل الجزيئات في البيوكيمياء
188
الخاصيات الجزيئية المعتمدة في تقنيات العزل و التحليل

189

إستخلاص و تنقية ADN النبات باستغلال خاصيات ذوبان الجزيئات
Extraction et purification de l'ADN des plantes par exploitation
des critères de solubilité des molécules.

192

الكروماتوغرافيا و تصنيفاتها
192
كروماتوغرافية فوق الورق (Chromatographie sur papier)
192
كروماتوغرافية الطبقة الرقيقة (Chromatographie sur couche mince, CCM)
194
كروماتوغرافية العمود (Chromatographie sur colonne)
195
كروماتوغرافية تبادل الأيونات (Chromatographie d’échange d’ions)
196
كروماتوغرافية الألفة (Chromatographid’affinité)
197
تقنية التهجير الكهربائي (كهرتهجير، Electrophorèse)
198
كهرتهجير البروتينات
199
كهرتهجير الأحماض النووية
199
مرحلة الإستظهار (Révélation) في الكهرتهجير.
203

تقنيات العزل و التحليل في البيوكيمياء. أسئلة بأجوبة متعددة
Techniques de séparation et d'analyse en Biochimie. QCM

207
امتحانات الإجازة علوم بيولوجية Examens de Licence en Biologie
231
مبـاراة ولـوج دراسات الصيدلـة Concours d'accès aux études de Pharmacie
243
مبـاراة ولـوج دراسات الطب Concours d'accès aux études de Médecine
283
مبـاراة ولـوج دراسات طب الأسنان Concours d'accès aux études de Médecine dentaire
295
مرفــــــــــقـات
296
معـــــــجـم عربي – فرنسي - إنجليزي

 

Comment avoir ce livre et l'édition précédente?

أين يمكن اقتناء الكتاب؟


---- Accueil ----- Liens-utiles ----- Annonces --- Newsletter ---- Contact --



- -