Biochimie. Applications en biotechnologies
البيوتكنولوجيات. تطبيقات

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Les biotechnologies (biotechs) découlent de quelques spécialités comme la biochimie el la biologie moléculaire, la microbiologie et la génétique. Les biotechnologies classiques concernent, entre autres, la culture in vitro et les techniques de micropropagation.

Les biotechnologies modernes apparues en 1970, utilisent la technique du DNA recombiné. Elles concernent le transfert des genes et toutes les transformations qui en résultent.

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BIOTECHNOLOGIES MODERNES

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Les biotechnologies modernes sont basées sur la technologie du DNA recombiné apparues dans les années soixante dix. Elles sont derrière la révolution génétique. Elles exigent une formation approfondie en Biochimie et Biologie moléculaire afin de pouvoir repérer et caractériser la ou les protéines derrière le caractère d'intérêt, puis isoler le(s) gène(s) gouvernant l'expression de(s) protéine(s)

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1/ Désaturases et acides gras insaturés: Les désaturases sont des enzymes qui introduisent des doubles liaisons dans les Acides gras (constituants des lipides) les rendant plus bénéfiques pour la santé.
2/ Modification de la structure des acides gras: permet l'obtention de lipides bénéfiques pour la santé de l'Homme....
3/Chalcone isomérase et augmentation des antioxydants chez la tomate par modification de la voie de biosynthèse des flavonoïdes : Une augmentation de plus de 78 fois a été enregistrée pour les flavonols du fruit suite à la modification de l'expression d'une seule enzyme la chalcone isomérase.
4/N-Acétylgalactosidase et possibilité d'avoir du sang du groupe 'O' pour tous: Ces enzymes sont capables d’éliminer les molécules de galactose ou de Nacetylgalactosamine présentes à la surface des globules rouges qui caractérisent les antigènes des groupes sanguins A, B et AB.
5/ Flux de gènes et pollution génique des OGMs .
6/ Biotechnologies et médicaments du futur (Ingéniérie moléculaire et protéines recombinantes, thérapie génique, thérapie cellulaire, clonage thérapeutique)
6/ Protéines recombinantes (production d'insuline recombinante, hormone de croissance, ..)
7/ Mécanisme d'action de l'aspirine sur les prostaglandine et l'inflammation (inhibition de la cyclooxygenase (COX),)
8/ Génie génétique et production d'organismes modifiés, Synthèse de molécules artificielles. Newsletter Takween, Mai 2013
9/ Transgénèse et transformation génétique des plantes (cours S6)

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Biotechnologies classiques

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Les Biotechnologies classiques (non moléculaires) englobent un grand nombre d'investigations réalisées au laboratoire et/ou au champs. C'est le cas de transfert de caractères par des croisements dirigés ou la multiplication de génotypes par culture des tissus. Ces biotechnologies apparues dans les années soixante étaient à l'origine de la révolution verte de l'époque.
- Biotechnologies classiques. Evolution (en Arabe)
- Culture des tissus chez le palmier dattier
- Multiplication du palmier dattier par vitro-plants. Cas du Maroc

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Biotechnologies. Articles généraux

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- Biotech classiques
- Biotech modernes

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Biotechnologies. Articles de publications, Congrès

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- Congrès 2004: thème relatif à la Biochimie et Biotechnologies du 1e. Congres international de Biochimie organisé à Marrakech (Maroc), Mai 2004):
- Congrès SMBBM 2006: Congres international de Biochimie organisé à Agadir (Maroc), Mai 2006)
- Conferences (pdf) du Congrès international, Agadir (Maroc), 9-12 Mai 2006 (protéomique-génomique, santé-immunologie, biotechnologies, environnement..)
- Congrès SMBBM 2009:
- 3e. Congres international de Biochimie organisé à Marrakech (Maroc), Mai 2009)

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VIDEOS DE LABORATOIRE

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-Figuier de barbarie (cactus, Opuntia ficus indica L.). Croisement dirigé (vidéo):

-Figuier de barbarie (Opuntia ficus indica L.). Activités peroxydases et antioxydants (vidéo):

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VIDEOS DE LABORATOIRE (suite)

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- Pin d'Alep. Etude de la diversité génétique des populations marocaines par le polymorphisme isoenzymatique à partir du mégagamétophyte(vidéo):

- Pin d'Alep. Collection de populations de graines au Maroc (vidéo):

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OUVRAGES

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1- Livre 'Structures et Métabolisme des sucres' 2018, M. Baaziz

360 pages, 2018, ISBN : 978-9920-35-345-8 + DVD mis à jour + Assistance.

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2- Livre 'Sciences de la vie. Protéines et Enzymes', Baaziz 2013

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306 pages, 2013, ISBN : 978-99-54-32-663-3 + DVD mis à jour 2018 + Assistance

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- من علوم الحياة إلى البيوكيمياء
Des Sciences de la vie au Lycée à la Biochimie à l'Université

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