Takween. Sciences de la vie,
Biochimie
Life Sciences, Biochemistry
علوم الحياة، بيوكيمياء
Cours -- TD -- TP
Transition Secondaire-Supérieur
إنتقال ثانوي - عالي
ENZYMOLOGIE A PLUSIEURS (2) SUBSTRATS
إنزيمولوجيا بركائز متعددة
De façon générale, la catalyse par enzymes implique deux substrats. Dans les réactions, souvent, on fait abstraction du deuxième substrat qui peut être de l'eau (H2O) pour les réactions d'hydrolyse ou un donneur ou un accepteur d'électrons pour les réactions d'oxydoréduction (coenzyme libre). Les questions qui se posent, sont: 1/ dans quel ordre les substrats s'engagent dans la réaction enzymatique?, 2/ Quels complexes enzyme substrats sont formés (binaires et/ou ternaires)? et 3/ Quels changements éventuels affectent l'enzyme (exemple, formation d'enzyme transitoire)?. De ce fait, en enzymologie approfondie, il existe plusieurs mécanismes de catalyse des réactions enzymatiques à deux substrats (mécanismes catalyse 2S). On peut citer 1/ des mécanismes aléatoires (au hasard), sans aucun ordre, ni dans la fixation des substrats, ni dans la libération des produits, 2/ mécanismes ordonnées (séquencés) avec un substrat directeur de la catalyse et 3/ mécanismes ne formant jamais de complexes ternaires enzyme-substrats et où la fixation d'un substrat entraine la libération d'un produit correspondant avant la fixation du second substrat et libération du dernier substrat. Ce sont des mécanismes 'ping-pong'. L'image ci-contre récapitule les principaux mécanismes de catalyse des réactions enzymatiques à deux substrats
بشكل عام، يتضمن التحفيز الإنزيمي ركيزتين. في التفاعلات، غالبًا ما نتجاهل الركيزة الثانية والتي يمكن أن تكون الماء (H2O) لتفاعلات التحلل المائي أو مانح أو متقبل للإلكترون لتفاعلات الأكسدة والاختزال. الأسئلة التي تطرح هي: 1/ في أي ترتيب تشارك الركائز في التفاعل الأنزيمي؟، 2/ ما هي معقدات الإنزيم والركيزة التي تتشكل (ثنائية و/أو ثلاثية)؟ و 3/ ما هي التغييرات المحتملة التي تطال الإنزيم نفسه (على سبيل المثال، تكوين إنزيم عابر)؟ لذلك، في علم الإنزيمات المتعمق، هناك عدة آليات لتحفيز التفاعلات الأنزيمية ثنائية الركيزة. يمكننا أن نستشهد بـ 1/ ميكانزمات عشوائية، دون أي ترتيب، لا في تثبيت الركائز، ولا في إطلاق النواتج، 2/ ميكانزمات مرتبة (متسلسلة) مع ركيزة توجه التحفيز و 3/ ميكانزمات يغيب فيها تشكيل معقدات ثلاثية إنزيم-ركيزة وحيث يؤدي تثبيت الركيزة الأولى إلى إطلاق الناتج المقابل، قبل تثبيت الركيزة الثانية وإطلاق الناتج الأخير و تسمى هذه الميكانزمات ب "بينج بونج". تلخص الصورة أعلاه، الميكانزمات الرئيسية للتحفيز الانزيمي باستخدام ركيزتين
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Sommaire
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Mécanismes de catalyse enzymatique à deux substrats. Généralités
Moyens de détermination
des mécanismes de catalyse des réactions enzymatiques
à plusieurs substrats.
--> Utilisation des analogues de
substrats.
--> Utilisation
des modes d'inhibition par les produits de la réaction (Règles
de Cleland, 1963).
--> Utilisation d'autres
méthodes. Exemple de la Dialyse à l'équilibre.
ENZYMOLOGIE. PRICIPAUX TYPES DES MECANISMES DE CATALYSE.
--> principaux types de mécanismes de catalyse des réactions à deux substrats.
--> Mécanismes de catalyse aléatoires
----> Mécanisme
de catalyse au hasard, fixation dépendante.
----> Mécanisme
de catalyse au hasard, fixation indépendante.
--> Mécanismes de catalyse ordonnés
-----> Mécanismes séquencés.
-----> Mécanismes Theorell-Chance.
--> Mécanismes Ping-Pong
FAIRE DES EXERCICES SUR L'ENZYMOLOGIE A DEUX SUBSTRATS.
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Faire les exercices des exercices portant sur la détermination des mécanismes de catalyse des réactions enzymatiques à plusieurs substrats..
- Exercices sur les méanismes
de catalysesdes enzymes telles que l'hexokinase et la CoA transférase
PRENDRE NOTE DES TRAVAUX PRATQUES
Lien TP (Enseignement en présentiel):
- Cinétique et mécanisme de catalyse des peroxydases des plantes
- TP peroxydase (texte)
- Structure 3D des peroxydases
- Peroxydases des plantes. Conférence Baaziz
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YOUTUBE
Chaine Youtube (abonnement).
Plusieurs vidéos multilingues
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(livres) multilingues pour faciliter la transition Secondaire-Supérieur
(Ar, Fr) avec DVD + QCMs, Exercices:>
-Glossaire trilingues Français-Arabe-Anglais
- Livre 'Structures et Métabolisme des Sucres', Baaziz, 2018(+ DVD,
400 QCM):
-> Présentation
du livre
-> Afiche annonce du livre
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